【土井活鰻】土井貴史社長の顔画像や経歴は？中国産うなぎの産地偽装疑惑と店舗情報！

京都市伏見区にあるウナギ料理店「土井活鰻（どいかつまん）」の社長が、中国産のウナギを国産だと誤認させるような表示をした疑いで逮捕されたことが報じられました。

不正競争防止法違反の疑いで逮捕されたのは、土井活鰻の社長・土井貴史容疑者（54）です。

報道によると、店舗のメニューや会社のウェブサイトで、愛知県産のウナギを使用していると受け取れる表示をしていた疑いが持たれています。

一方、警察の調べに対して土井容疑者は、産地偽装には当たらないという趣旨の説明をしており、容疑を否認しています。

土井貴史容疑者は、祖父の代から続く川魚卸売業を引き継ぎ、2018年にウナギ料理店を開業した経歴を持つ人物です。

長年、川魚に関わる仕事をしてきた経営者に、なぜ今回のような疑惑が浮上したのでしょうか。

今回は、土井貴史容疑者のプロフィールや経歴、土井活鰻の店舗情報、問題となった産地表示、警察の捜査状況などについて詳しく紹介します。

土井活鰻の社長・土井貴史容疑者が逮捕

京都市伏見区にあるウナギ料理店「土井活鰻」の社長・土井貴史容疑者（54）が、不正競争防止法違反の疑いで逮捕されました。

問題となっているのは、店頭メニューや会社のウェブサイトに掲載されたウナギの産地に関する表示です。

警察によると、2025年7月、伏見区の店舗で中国産のウナギを提供していたにもかかわらず、愛知県一色町から仕入れたウナギであると受け取れるような説明をメニューに掲載した疑いが持たれています。

さらに、2025年12月には、会社のウェブサイトでも愛知県三河地方から仕入れていると受け取れる表示を使い、神奈川県の女性に蒲焼などを販売した疑いがあるということです。

今回の事件は、単に海外産のウナギを使用していたことが問題になっているわけではありません。

商品の産地について、消費者に実際とは異なる認識を与える表示が行われたかどうかが争点となっています。

土井貴史社長の顔画像は公開されている？

土井貴史容疑者の顔画像について、今回ご提示いただいた報道には具体的な写真の情報がありません。

そのため、逮捕時の顔写真が報道機関によって公開されているかどうかは確認できませんでした。

土井容疑者は飲食店のオーナー店主として活動してきた人物ですが、過去の店舗紹介記事やSNSなどに掲載されている写真があったとしても、本人確認を行わずに今回の容疑者と結び付けることは避ける必要があります。

特に同姓同名の人物が存在する可能性もあるため、顔画像を掲載する場合には信頼できる情報源による確認が重要です。

現時点では、確実に本人と確認できる画像を紹介することはできません。

土井貴史社長のWiki風プロフィール

土井貴史容疑者について、報道内容とご提示の経歴情報を整理しました。

項目	内容
名前	土井貴史
年齢	54歳（逮捕報道時）
職業	飲食店経営者
役職	土井活鰻の社長・オーナー店主
店舗所在地	京都市伏見区
過去の職業	川魚卸売業
飲食店開業	2018年3月
逮捕容疑	不正競争防止法違反の疑い
容疑への認否	否認

土井容疑者は、祖父が営んでいた川魚卸売業を受け継ぎ、その後、ウナギ料理店の経営に転身した人物です。

一方、正確な生年月日や出身高校、家族構成などについては、ご提示の情報では明らかになっていません。

土井貴史社長の経歴！祖父は京都中央卸売市場の川魚卸売業者

土井貴史容疑者の経歴で特徴的なのが、幼いころから川魚を扱う商売に親しんでいたことです。

ご提示のプロフィールによると、祖父は京都の中央卸売市場で川魚卸売業を営んでいました。

土井容疑者にとって、商売は子供のころから身近な存在だったようです。

高校を卒業した後は、祖父のもとで仕事を学び始めました。

川魚卸売業では、商品の仕入れや品質の確認、取引先との関係づくりなど、さまざまな業務が求められます。

土井容疑者が具体的にどのような仕事から修行を始めたのかは明らかではありませんが、祖父の仕事を通じて業界の経験を積んできたことが分かります。

その後、26歳のときに祖父が亡くなり、川魚卸売業を引き継いだとされています。

若くして家業を受け継いだことは、その後の経営者としての歩みに大きく関わる出来事だったのでしょう。

26歳で祖父の家業を継承！川魚卸売業を経営

土井貴史容疑者は、26歳のときに祖父の死去を受け、川魚卸売業を継承しました。

54歳という現在の年齢から考えると、およそ28年前の出来事になります。

ただし、正確な継承年月日については確認できません。

卸売業は、飲食店や小売店などに商品を供給する重要な仕事です。

特にウナギのような水産物では、仕入れ先や流通経路、商品の状態などを適切に管理することが求められます。

土井容疑者は、そのような業界で長く経験を重ねた後、自ら料理を提供する飲食店の経営へと進みました。

今回の事件では、長年の川魚業界での経験を持つ経営者だったことも注目される理由の一つになっています。

ただし、過去の卸売業において不正があったという情報はなく、今回の逮捕容疑と結び付けて考えるべきではありません。

2018年3月に土井活鰻を開店！オーナー店主に

土井貴史容疑者は、2018年3月に川魚卸売業から業態を変更し、ウナギ料理店「土井活鰻」を開店しました。

それまでの卸売業では、主に事業者に商品を供給する立場でした。

一方、飲食店では、調理した料理を直接お客さんに提供することになります。

仕入れや品質管理だけでなく、調理、接客、店舗運営など、経営に求められる仕事も変わります。

土井容疑者は、祖父の代から関わってきた川魚の仕事を、飲食店という新たな形で続ける道を選んだことになります。

開店から今回の逮捕報道まで、およそ8年半が経過しています。

長年の業界経験を背景にした店舗だっただけに、今回の産地表示をめぐる疑惑は、利用者にとっても気になる問題となっています。

土井活鰻の店舗はどこ？京都市伏見区のウナギ料理店

土井活鰻は、京都市伏見区にあるウナギ料理店です。

2018年3月に開業し、土井貴史容疑者がオーナー店主を務めてきました。

今回の報道では、店舗で提供したウナギ料理のほか、会社のウェブサイトを通じて販売した蒲焼なども捜査対象になっています。

そのため、店内での飲食だけでなく、商品を購入した消費者にも関係する問題となっています。

ただし、現在の営業時間や営業状況、販売の継続については、ご提示の報道だけでは確認できません。

また、今回の疑惑があるからといって、店舗で提供されたすべての商品について違法性が認められたわけではありません。

今後の警察の捜査や司法判断を待つ必要があります。

中国産ウナギを愛知県産と誤認させた疑い

今回の逮捕容疑の中心となっているのが、ウナギの原産地表示です。

警察によると、土井活鰻では2025年7月、実際には中国産のウナギを提供していたにもかかわらず、店内メニューに愛知県一色町から厳選して仕入れていると受け取れる表示をしていた疑いが持たれています。

愛知県西尾市の一色地区は、ウナギの養殖で知られる地域です。

そのため、メニューに産地が記載されていれば、消費者が料理を選ぶ際の判断材料になることがあります。

一方、中国産のウナギを販売したり、料理に使用したりすること自体が違法というわけではありません。

問題となるのは、実際の産地と異なる印象を与える表示があったかどうかです。

警察は、メニューの表現と実際の仕入れ状況との関係について調べているとみられます。

ウェブサイトでも「愛知県三河」と表示した疑い

今回の事件では、店頭メニューだけでなく、会社のウェブサイトに掲載された表示も問題となっています。

報道によると、2025年12月、中国産のウナギを使用した商品について、愛知県三河地方から入荷していると受け取れる説明を掲載し、神奈川県の女性に蒲焼などを販売した疑いがあるということです。

インターネット販売では、消費者が実物を確認できないまま商品を購入する場合もあります。

そのため、商品説明に記載された産地や品質などの情報は、購入を判断するうえで重要な役割を果たします。

特にウナギは、産地を重視して選ぶ人もいる食品です。

今回の捜査では、ウェブサイトの表示が消費者にどのような印象を与える内容だったのかも重要なポイントになると考えられます。

2025年の仕入れ量は18トン！98％が中国産

今回の報道で注目されているのが、土井活鰻のウナギの仕入れ量です。

警察によると、2025年の1年間に仕入れたウナギは合計18トンだったということです。

そのうち、98％が中国産だったと報じられています。

この割合を単純計算すると、中国産は約17.64トン、残りの2％は約0.36トンとなります。

ただし、これは報道された割合をもとにした計算上の数値です。

実際に各商品へどの産地のウナギが使用されていたのかについては、個別の確認が必要になります。

また、98％が中国産だったという事実だけで、すべての販売商品に虚偽の表示があったと断定することはできません。

警察は、具体的な表示内容と商品の産地を照らし合わせながら捜査を進めていると考えられます。

土井貴史社長は容疑を否認！「産地偽装とは思っていない」

土井貴史容疑者は、警察の取り調べに対して容疑を否認していると報じられています。

本人は、問題となった表示について、産地偽装には当たらないという趣旨の説明をしているということです。

そのため、今回の事件では、警察が疑っている表示内容と、土井容疑者の認識に違いがあることになります。

ただし、土井容疑者がどのような理由で産地偽装ではないと考えているのか、詳しい説明は報じられていません。

また、表示を誰が作成したのか、いつから掲載されていたのか、どのような社内確認が行われていたのかについても不明です。

今後は、表示の内容だけでなく、作成や販売に至る経緯なども調べられるものとみられます。

逮捕された段階で有罪が確定したわけではなく、事実関係については今後の捜査や司法手続きで判断されます。

事件発覚のきっかけは匿名の情報提供

今回の疑惑が警察に伝わったきっかけは、匿名の情報提供だったと報じられています。

報道によると、京都府警は2025年3月に情報提供を受け、捜査を進めていました。

その後、2025年7月の店舗メニューや同年12月のウェブサイトでの販売が、今回の逮捕容疑の対象となっています。

ただし、匿名の情報提供を行った人物が誰なのか、どのような内容を警察に伝えたのかについては明らかになっていません。

また、情報提供の時点で具体的にどのような疑いが持たれていたのかも不明です。

警察は、仕入れに関する記録や販売状況、表示内容などを確認しながら捜査を進めてきたと考えられますが、具体的な捜査方法については公表されていません。

不正競争防止法違反とは？産地の誤認表示が問題に

土井貴史容疑者が逮捕された容疑は、不正競争防止法違反の疑いです。

不正競争防止法では、商品について原産地や品質などを誤認させる表示を行うことが、一定の要件のもとで規制されています。

例えば、実際とは異なる産地で生産された商品であると消費者に受け取られるような表示は、問題となる可能性があります。

ただし、どのような表示が法律違反に当たるのかは、具体的な文言や販売状況などを踏まえて判断されます。

今回の事件では、店舗メニューやウェブサイトに掲載された表現が、ウナギの原産地について誤解を与える内容だったかどうかが争点です。

また、土井容疑者は容疑を否認しているため、今後の司法手続きでどのような判断が示されるのかが注目されます。

まとめ｜土井貴史社長は祖父の川魚卸売業を継承した経営者

今回は、土井活鰻の社長・土井貴史容疑者について、経歴や店舗情報、中国産ウナギの産地表示をめぐる疑惑を紹介しました。

土井容疑者は54歳で、京都市伏見区にあるウナギ料理店「土井活鰻」の社長です。

祖父が京都の中央卸売市場で営んでいた川魚卸売業を、高校卒業後に学び、26歳のときに継承した経歴があります。

その後、2018年3月に業態を変更し、土井活鰻を開業しました。

今回の事件では、中国産のウナギを使用していたにもかかわらず、愛知県産だと誤認させるような表示をした疑いが持たれています。

警察によると、2025年のウナギの仕入れ量は18トンで、その98％が中国産でした。

一方、土井容疑者は産地偽装には当たらないとして、容疑を否認しています。

現時点では、警察の逮捕容疑と本人の説明に違いがあり、最終的な司法判断は出ていません。

消費者が安心して商品を選ぶためにも、今後の捜査によって表示の経緯や実際の販売状況が明らかになることが望まれます。